Trufas de chocolate y naranja

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    El clásico sabor del chocolate y la naranja se combinan en estas deliciosas trufas. Imposible solamente comerse una.


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Ingredientes
    Porciones: 50 

    • 150g de chocolate amargo, picado grueso
    • 150g de chocolate con leche, picado grueso
    • 125g de manteca a temperatura ambiente
    • 1 cucharadita de cáscara de naranja azucarada, picada bien fina
    • 50g de azúcar impalpable
    • 2 cucharaditas de Cointreau
    • 80g de cacao amargo en polvo

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    Preparación
    Preparación: 45mins  ›  Tiempo de cocción: 5mins  ›  Listo en:50mins 

    1. Derretir el chocolate a baño maría a fuego mediano.
    2. En un bowl aparte, batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema bien suave y esponjosa.
    3. Agregar el chocolate derretido a la mezcla, y luego el licor y la cáscara de naranja picada. Mezclar bien y dejar enfriar hasta que se ponga bien consistente, más o menos por 1 a 1 1/2 horas.
    4. Con ayuda de una cuchara, retirar una bolita de la mezcla y darle forma de bolita con las manos. Pasar las trufas por el cacao amargo y colocar en pirotines individuales. Guardar en la heladera.

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