Galletitas de manteca navideñas

    Galletitas de manteca navideñas

    17personas la guardaron
    50mins


    16 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Estas galletitas de manteca son riquísimas para las fiestas en forma de estrellas, pero se pueden hacer de la forma que quieras para cumpleaños, hora del té, o simplemente para regalar.

    Ingredientes
    Porciones: 80 

    • Masa básica
    • 250g de harina común
    • 100g de azúcar
    • 125g de manteca a temperatura ambiente
    • 1 huevo
    • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
    • Masa de chocolate
    • 250g de harina común
    • 125g de azúcar
    • 125g de manteca a temperatura ambiente
    • 20g de cacao amargo en polvo
    • 1 cucharada de leche
    • 1 huevo
    • 1 clara
    • azúcar impalpable

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:50mins 

    1. Precalentar el horno a 180C (moderado). Forrar una placa para horno con papel manteca.
    2. Para la masa: batir la manteca con el azúcar hasta que se ponga bien cremosa. Agregar la harina, el huevo y la ralladura. Amasar bien integrando bien todos los ingredientes, pero sin sobreamasar. Envolver en papel flim y llevar a la heladera por 30 minutos.
    3. Mientras tanto, preparar la masa de galletitas de chocolate de la misma manera, agregando el cacao luego de la harina. Amasar, envolver en papel film y llevar a la heladera.
    4. Estirar la masa con palote sobre una superficie enharinada de 1/2 cm de espesor y cortar en forma de estrellas, de distintos tamaños. Pintar con clara las galletitas más grandes y colocar una galletita de chocolate sobre una básica, y otra más pequeña por arriba, y viceversa.
    5. Llevar al horno durante 20 minutos. Dejar enfriar. Espolvorear con azúcar impalpable.

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones (3)

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    1

    Preparé sólo las de vainilla y me salieron riquísimas!! - 21 oct 2014

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    1

    que rico... - 19 dic 2012

    ShuAnderson
    Evaluado/a por:
    0

    Preciosas recetas !!!! Y deliciosas justo para disfrutar en familia. - 04 dic 2014

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