Tiramisú de frutillas frescas

    Tiramisú de frutillas frescas

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    30mins


    5 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta es una receta de tiramisú perfecta para los chicos porque no lleva alcohol. Ideal para hacer cuando es época de frutillas.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 4 huevos
    • 200g de azúcar
    • 500g de queso mascarpone
    • 3 cucharadas de miel
    • 10g de gelatina sin sabor
    • 400g de vainillas
    • 500cc de jugo de naranjas
    • 400g de frutillas cortadas en cubos bien chicos con azúcar
    • 100g de frutillas cortadas al medio

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Batir las yemas con el azúcar hasta que esté bien cremosa. Disolver la gelatina con la miel y el mascarpone, mezclar bien hasta que se forme una crema bien suave.
    2. Batir las claras a nieve y agregarlas en forma envolvente a la preparación anterior.
    3. Verter el jugo de naranja en un bowl, y remojar las vainillas en el jugo. Hacer una capa de vainillas en la base de una fuente o bowl de vidrio. Cubrir con 1/3 de la crema. Luego esparcir 1/3 de las frutillas. Hacer otra capa con las vainillas, crema y frutillas. Hacer una última capa de vainillas, crema y por último, decorar con las frutillas cortadas pro la mitad.
    4. Llevar a la heladera por lo menos por 3 horas. Espolvorear con cacao justo antes de servir.

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    Extraordinaria, me encantó y me resultó muy fácil. - 11 mar 2016

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