Muffins de mermelada

    Muffins de mermelada

    13personas la guardaron
    40mins


    5 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Podés hacer un montón de muffins con esta receta, usando la mermelada que quieras. Yo usé mermelada de frutillas, pero queda en vos usar la que más te gusta.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 280g de harina
    • 80g de azúcar
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 huevo
    • 240g de yogur natural
    • 50g de manteca derretida
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 8 cucharadas de mermelada de frutillas

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:40mins 

    1. Precalentar el horno a 190C (moderado). Colocar los moldecitos para muffins en la placa para muffins. Reservar.
    2. Mezclar la harina, con el azúcar, polvo para hornear y sal.
    3. Añadir el huevo y yogur natural. Incorporar la manteca y la esencia de vainilla.
    4. Verter la mezcla dentro de los moldecitos, llenando hasta la mitad. colocar una cucharada de mermelada, y luego cubrir con el resto de la mezcla, hasta que quede la mermelada totalmente cubierta.
    5. Llevar al horno por 30 minutos, hasta que los muffins se hayan dorado. Dejar enfriar por 5 minutos, y luego desmoldar.

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    Evaluaciones (1)

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    Excelente receta, yo la hice salada,con especias y queso de cabra,salieron muy buenos muffins!muchas gracias - 15 jul 2012

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