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Flan Napolitano
Receta de:
mega2408
Este Flan Napolitano es cremoso y firme a la vez. El sabor a azúcar quemada evoca los mejores recuerdos de mi infancia. Una de las especialidades de mamá.
Listo en 1 hora
Agregado a los favoritos por 1 cocinero (s)
Ingredientes
Porciones: 12
- 200 grs de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cucharadita de esencia vainilla
- 5 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
Modo de preparación
Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 45 minuto/s1.
Esparcir el azúcar en una flanera de metal y llevar a fuego suave hasta que se derrita y se forme un caramelo. Reservar.
2.
Licuar el resto de los ingredientes y verter en la flanera. Cubrir con papel aluminio y cerrar.
3.
Poner una rejilla vaporera al fondo de la olla de presión, colocar la flanera encima y cocinar durante 45 minutos.
4.
Sacar de la olla, desmoldar y dejar enfriar.
Notas del Editor:
No se olvide de una buena cucharada de dulce de leche para acompañar este delicioso flan.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
18 oct 2010
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