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Torta Rápida de Chocolate

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Receta de: Cali

Esta receta es para cuando necesitas un pastel de chocolate "a la voz de ya". El betún se aplica mientras el pan aún está caliente, lo que te ahorra mucho tiempo. ¡Listo en 30 minutos!

Listo en 30 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 8

400 g azúcar granulada
250 g harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de canela en polvo
225 g de mantequilla
4 cucharadas de cocoa
1 taza de agua
½ taza de crema de leche
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/3 taza de nueces picadas
Cobertura:
110 g manteca
4 cucharadas de cacao en polvo
5 cucharadas de leche
450 g de azúcar impalpable tamizada
1 cucharadita de esencia de vainilla

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s

Precalentar el horno a 180º C.

Mezclar 225 g de mantequilla, 4 cucharadas de cacao y el agua en una cacerola mediana. Calentar a fuego medioano hasta que se derrita la manteca.

En un bol grande, mezclar el azúcar, harina, bicarbonato de sodio y canela. Agregar la mezcla de cocao y manteca, y revolver bien. Incorporar los huevos y la crema hasta lograr una mezcla homogénea. Agregar la cucharadita de vainilla a la preparación. Verter esta mezcla dentro de un molde de 20x30 cm sin enmantecar.

Hornear el pastel durante 20 minutos a 180ºC, o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

Para hacer la cobertura: 5 minutos antes de que esté listo la torta, combinar 110 g de manteca, 4 cucharadas de cacao en polvo y 5 cucharadas de leche en una olla. Dejar que hierva, reducir la llama y cocinar a fuego muy suave durante 3 minutos. Retirar del fuego. Incorporar el azúcar impalpable y 1 cucharadita de vainilla, revolviendo hasta lograr una consistencia suave. Aplicar la cobertura sobre la torta aún calientey aún dentro del molde. Espolvorear con las nueces picadas..

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 20 ene 2011