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Tarta de Ciruelas
Receta de:
Nicola
Esta super tarta de ciruelas es una excelente alternativa a la clásica tarta de manzanas. Para servir con azúcar impalpable, crema chantilly o helado.
Listo en 1 hora 20 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 12
- Para la masa:
- 300g de harina
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 200g de manteca
- 200g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- Para el relleno:
- 2 tazas de ciruelas en rodajas
- el jugo de 2 limones
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas colmandas de fécula de maíz
- Para decorar:
- azúcar impalpable (opcional)
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Modo de preparación
Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 1 hora1.
Mezclar la harina con el polvo para hornear. Agregar el resto de los ingredientes de la masa, hasta formar un bollo de masa. Envolver en papel film y llevar a la heladera por 1 hora.
2.
Mientras tanto, enmantecar una tartera desmontable mediana.
3.
Cortar la masa en 2 piezas, estirar cada pieza sobre una superficie enharinada, y forrar la tartera.
4.
Para el relleno: Colocar el jugo recolectado de las ciruelas, el jugo de limón y la fécula de maíz en una olla chica a fuego bajo. Revolver hasta que se espese. Dejar enfriar, y luego rociar sobre la masa de tarta.
5.
Colocar las rodajas de ciruelas y espolvorear con azúcar.
6.
Mientras tanto, precalentar el horno a 180C (moderado).
7.
Estirar el resto de la masa y cubrir las ciruelas. Llevar al horno durante 1 hora. Una vez lista, espolvorear con azúcar impalpable.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
25 abr 2013
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