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Budín de Chocolate

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Fácil

Receta de: SDFS

budín de intenso sabor, preparado en molde tip savarin. Perfecto para la hora del té.

Listo en 1 hora 30 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 16

340 g manteca
½ kg de azúcar
5 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 cucharaditas de café instantáneo disuelto en 60 ml de agua
1 taza de crema de leche
250 g de harina
65 g de cacao
½ cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal

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Modo de preparación

Preparación: 30 minuto/s | Tiempo de cocción: 1 hora

Precalentar el horno a 170º C. Engrasar y enharinar un molde tipo savarin de 25 cm.

Tamizar el harina, cacao, polvo para hornear y sal y reservar.

En un bol grande, batir la la manteca y el azúcar hasta lograr una crema ligera y esponjosa. Envolver los huevos uno por uno y luego la vainilla. Incorporar el harina preparada, alternando con el café disuelto y la crema de leche. Revolver bien.

Llevar al horno durante 60 a 70 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el budín, éste salga limpio. Dejar enfriar durante 20 minutos, retirar del molde y colocar sobre una rejilla hasta que se enfríe completamente.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 08 nov 2010