Tortillas de Harina Mexicanas

    Tortillas de Harina Mexicanas

    56personas la guardaron
    42mins


    314 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Las tortillas de harina recién hechas siempre tienen mejor sabor, y son una excelente alternativa a las compradas. No se asuste, son muy fáciles de hacer y mucho más sabrosas.

    Ingredientes
    Rinde: 12 tortillas

    • 2 tazas de harina
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 cucharadita de manteca
    • ½ taza de agua

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    Preparación
    Preparación: 25mins  ›  Tiempo de cocción: 2mins  ›  Tiempo extra: 15mins reposando  ›  Listo en:42mins 

    1. En un bowl, mezclar la sal, la harina y el polvo para hornear. Incorporar la manteca y desarmar con los dedos hasta que la mezcla tenga la consistencia de grumos.
    2. Agregar el agua y mezclar hasta lograr un bollo. Si es necesario, agregar más agua (de 1 cucharadita a la vez) hasta que la masa se una. Cubrir con un repasador húmedo limpio y dejar reposar durante 15 minutos.
    3. Dividir la masa en 12 bolitas. Estirar las bolitas con un palote sobre una superficie ligeramente enharinada. Formar tortillas de aproximadamente 18 cm de diámetro (pero ésto también depende de su gusto, las puede hacer del tamaño que desee).
    4. Cocinar sobre un sartén tipo panquequera sin engrasar a fuego alto hasta dorar ligeramente. Retirar y mantener las tortillas tapadas y calientes con un repasador limpio hasta el momento de servir.

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    Evaluaciones (3)

    MariaInesStapler
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    Excelentes,muy ricas y rapidas para preparar,en mi local les encanto,mil gracias. - 15 ene 2014

    LucasGuerreiro
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    Muy ricas y muy faciles de hacer! super recomendadas!!! - 29 jul 2015

    Evaluado/a por:
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    Más sabrosas que las compradas! Hay que cocinarlas muy poquito para que no se sequen - 19 mar 2016

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