Ensalada de pepinos y eneldo

    Ensalada de pepinos y eneldo

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    Sobre la receta: Probé esta ensalada en lo de una amiga y me encantó. La receta es fresca, agridulce y perfecta para disfrutar con salmón a la parrilla.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 1/2 pepinos
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 50cc de vinagre de vino blanco
    • 1 cucharadita de sal
    • 1/2 manojo de eneldo fresco, picado

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    Preparación
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    1. Pelar los pepinos, cortar en rodajas finas y colocar en un bowl.
    2. En un bowl pequeño, mezclar el vinagre, el azúcar, la sal y verter sobre los pepinos. Mezclar y espolvorear con eneldo.

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