Ensalada de choclo y jamón

    Ensalada de choclo y jamón

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    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Me gusta esta ensalada porque parece un salpicón fresco que puedo llevar a la oficina para un almuerzo ligero.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 ají rojo, en cubitos
    • 1 ají verde, en cubitos
    • 2 latas (185g) de choclo en granos
    • 2 tomates. picados
    • 225g de jamón, cortado en cubitos
    • 1 cucharada de cebolla, picada
    • aceite
    • vinagre
    • sal y pimienta, a gusto

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    Preparación
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    1. En un bowl, mezclar los ajíes, el choclo, los tomates, la cebolla, y el jamón.
    2. En un bowl, hacer una vinagreta mezclando aceite, vinagre, sal y pimineta. Verter sobre la ensalada y revolver antes de servir.

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