Flan de Maruja

    Flan de Maruja

    57personas la guardaron
    1hora25mins


    80 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Ésta es una receta maravillosa de flan con solo 3 ingredientes. Para lograr una consistencia más densa y con textura de tipo cheesecake, sustituya 2 huevos por 225g de queso crema, queso mascarpone o Philadelphia.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 8 huevos
    • 1 lata de leche condensada
    • 1½ cucharadita de esencia de vainilla
    • 1½ taza de azúcar blanca

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 1hora10mins  ›  Listo en:1hora25mins 

    1. Precalentar el horno a 180°C (moderado). Separar una flanera.
    2. En un bowl, mezclar los huevos, la leche condensada y la esencia de vainilla con una batidora. Mezclar bien hasta lograr una consistencia suave y homogénea.
    3. En una cacerola mediana, derretir el azúcar revolviendo constantemente. Cuando empieza a tomar color tipo caramelo ligero, retirar del fuego y verter sobre la flanera. Una vez frío, colocar encima la mezcla de flan.
    4. Colocar la flanera dentro de una asadera alta llena de agua, y llevar al horno.
    5. Cocinar a Bañ María durante 70 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Retirar el molde del agua y dejar enfiar completamente, aproximadamente 1 hora. Pasar un cuchillo alrededor del flan, poner un plato sobre el molde, invertir y desmoldar. Servir con una cucharada de dulce de leche o crema chantilly

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    Evaluaciones (3)

    Allrecipes
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    La lata de leche condensada es de alrededor de 400grs. - 14 feb 2012

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    Quisiera saber; cuantos ml tiene un vaso; que es el lemoncello - 21 jul 2014

    Mortiz
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    Me encantaria probar esta receta se ve buenisima, pero podias indicar de cuanto es la lata de leche condensada por favor?? Gracias - 13 feb 2012

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