Ensalada de pepino con vinagreta de yogur

    Ensalada de pepino con vinagreta de yogur

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    Sobre la receta: Esta fresca ensalada de pepinos es ideal para acompañar platos hindúes, brochettes, o una carne especiada.

    Ingredientes
    Porciones: 3 

    • 1 pepino largo, cortado a lo largo y en rodajas
    • sal, a gusto
    • 400g de yogur natural
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 2 ramitas de menta, picadas

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Listo en:10mins 

    1. Colocar el pepino en rodajas en un colador, espolvorear con sal y dejar macerar 30 minutos.
    2. En un bowl, mezclar el yogur con el ajo, y la menta. Agregar el pepino y mezclar.

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