Cupcakes de vainilla con buttercream

    Cupcakes de vainilla con buttercream

    2personas la guardaron
    37mins


    4 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: ¿A quién no le gustan los cupcakes? En esta receta la estrella es el buttercream bien cremoso para decorarlas. ¡Imperdibles!

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 100g de maicena
    • 140g de harina común
    • 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear
    • 200g de azúcar
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 115g de manteca, cortada en cubitos
    • 2 huevos, grandes
    • 100cc de leche
    • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
    • Para el buttercream de vainilla
    • 60g de manteca, a temperatura ambiente
    • 375g de azúcar impalpable
    • 120cc de leche
    • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
    • confites para decorar, opcional

    Agregá a tu lista del super
    Agregá a tu lista del super: imprimila, mandala por mail o a tu celular
    Ver tu lista del super

    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 17mins  ›  Listo en:37mins 

    1. Precalentar el horno a 160 *C (horno bajo). Enmantecar y enharinar un molde para 12 muffins.
    2. En un bowl, mezclar con espátula la harina, la maicena, el azúcar, la sal y el polvo para hornear. Agregar los cubitos de manteca y revolver para cubrirlos bien.
    3. En otro bowl, batir los huevos, la leche, y la esencia de vainilla. Volcar un tercio de la mezcla en el bowl con harina y manteca. Mezclar con espátula, agregar el resto de la mezcla y revolver otra vez. La masa va a quedar con grumos.
    4. Rellenar 2/3 de cada hueco para muffin y llevar al horno.
    5. Cocinar 17 o 20 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
    6. Para el buttercream de vainilla: Batir la manteca 3 minutos hasta que esté cremosa. Agregar la leche y la vainilla alternando con el azúcar impalpable. Batir a velocidad baja hasta lograr una pasta cremosa y sin grumos.
    7. Decorar cada cupcake con un copete de buttercream y salpicar con confites.

    Tips para preparar tus cupcakes

    Para más tips para preparar tus cupcakes, mirá nuestro artículo con ideas paso a paso para hacer tus mejores cupcakes.

    Tips para decorar tus cupcakes con frosting

    Para más tips para decorar tus cupcakes, mirá nuestro artículo con ideas paso a paso para decorar tus cupcakes con frosting.

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones (1)

    MaryYovino
    Evaluado/a por:
    0

    Es normal que la buttercream cuando se come se sienta el azúcar? - 28 may 2015

    Dejá tu comentario

    Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación