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Tortilla de Espinacas
Receta de:
Loló
Estas mini tortillas individuales son realmente espectaculares. La espinaca, cebollas, huevos y crema se cocinan juntos en moldecitos de cupcakes y se cocinan a la perfección. Manjar de muchos con casi nada de trabajo.
Listo en 55 minuto/s
Agregado a los favoritos por 2 cocinero (s)
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 cebolla mediana picada
- 1 cucharada de mostaza
- 1 atado de espinacas
- 250 cc de crema de leche
- 3 huevos
- sal y pimienta a gusto
Modo de preparación
Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 35 minuto/s1.
Precalentar el horno a 200°C (fuerte).
2.
Cocinar las espinacas y las cebollas en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Colar bien y secar con toalla de papel. Picar la espinaca.
3.
Mezclar bien la espinaca, cebolla, mostaza, huevos y crema. Salpimentar a gusto. Pasar por la licuadora hasta lograr una consistencia de puré.
4.
Verter en un molde redondo enmantecado o en moldecitos individuales para cupcakes untados con aceite y llevar al horno durante 30 minutos.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
14 mar 2011
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