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Budín de Chocolate, banana y nuez

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Foto de: Linda

Receta de: Tambaloneus

Si tiene bananas maduras y no sabe qué hacer con ellas, ésta es una excelente opción. La combinación del chocolate y las nueces puede hacer de esta receta totalmente irresistible.Hasta los más chiquitos de la casa pueden ayudar a preparar esta fácil y deliciosa receta!

Listo en 1 hora 10 minuto/s

Agregado a los favoritos por 4 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 12

2 cucharadas de manteca
¾ taza de azúcar
1 huevo
3 bananas maduras grandes
½ taza de cacao en polvo
½ taza de nueces molidas
1½ tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de leche
*Opcional - chips de chocolate semiamargo

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 1 hora

Precalentar el horno entre 160-170º C. Engrasar y enharinar una budinera o molde de torta.

En una procesadora, mezclar la manteca, azúcar y huevo hasta lograr una consistencia suave. Incorporar las bananas (cortada en pequeños pedacitos) y seguir mezclando hasta que esté suave y homogénea. Agregar el cacao y nueces molida. Mezclar bien.

Tamizar el harina, bicarbonato de sodio y polvo para hornear e incorporar en la procesadora. Por último, agregar la leche e incorporar bien todos los ingredientes.

Si desea agregar los chips de chocolate, agregarlos después de retirar la preparación de la procesadora. Incorporarlos manualmente con una cuchara de madera en forma envolvente.

Verter la mezcla en el molde. Si desea, puede agregar algunas nueces enteras al molde. Yo solamente utilicé los chips de chocolate.

Llevar al horno durante aproximadamente 1 hora o hasta que al introducir un palillo en el budín, éste salga limpio.

Servir en pequeñas rebanadas acompañadas de crema chantilly o frutillas frescas.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 07 abr 2011