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Salsa Rápida para Enchiladas

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Fácil

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Foto de: LINDA MCLEAN

Receta de: BRANDI T

Una salsa para enchiladas rapidísima de hacer, pero con un sabor auténtico y sabroso, bien mexicano.

Listo en 25 minuto/s

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Ingredientes

Porciones: 6

¼ de taza de aceite de girasol
2 cucharadas de harina
¼ de taza de chile en polvo
1 lata de puré de tomate
1½ tazas de agua
¼ de cucharadita de comino
2 dientes de ajo bien picados
¼ de cucharadita de sal con especias
sal a gusto

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s

Calentar el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Agregar el harina y chile en polvo. Bajar el fuego a medio y cocinar hasta que esté ligeramente dorado. Revolver constantemente para evitar que se queme el harina.

Incorporar el puré de tomate, luego el agua, comino, ajo y sal con especias. Revolver constantemente hasta lograr una consistencia suave. Continuar cociendo a fuego medio durante 10 minutos más o hasta que la salsa se espese un poco. Sazonar con sal a gusto.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 09 ago 2010