Pancakes de Frutos Rojos

    Es una excelente forma de agregar un poco más de fruta en la dieta de los chicos sin que se den cuenta. Las frutillas le dan un color especial y los hace más dulces tambien. Los puede servir con fruta fresca, miel de maple, o espolvoreados con azúcar negra.


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1 taza de harina común
    • 1 cucharada de azúcar
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1 huevo
    • 1 taza de leche
    • 2 cucharadas de aceite de girasol
    • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
    • 1/4 taza de frutillas
    • 1/4 taza de frambuesas

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:20mins 

    1. En un bowl, mezclar todos los ingredientes secos. Pasar las frutillas y frambuesas por la procesadora hasta que se queden en pedacitos chicos. Reservar.
    2. En otro bowl, batir el huevo, leche, aceite y esencia de vainilla. Incorporar los ingredientes secos y mezclar bien. Agregar las frutillas procesadas y mezclar hasta que se integren bien.
    3. Verter 1/4 taza de la preparación en una sartén grande o plancha levemente aceitada y darla vuelta cuando se empiecen a formar burbujas en los pancakes. Cocinar hasta que se hayan dorado. Servir con frutillas y bananas, y también un poco de dulce de leche.

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