Aderezo de Ajo y Hierbas

    Aderezo de Ajo y Hierbas

    9personas la guardaron
    12mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: La pasta es exquisita con este simple aderezo. El secreto es calentar el ajo con las hojas de laurel en el aceite, para suavizar un poco su sabor. Luego se deja reposar el aderezo para que el gusto del ajo penetre en el aceite.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 2 hojas de laurel frescas
    • 4 dientes de ajo, rebanados finos
    • 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
    • cáscara rallada de 1 limón
    • 4 cucharadas de ciboulette fresca, picada
    • 4 cucharadas de perejil fresco, picado
    • 4 cucharadas de estragón, salvia, mejorana o eneldo fresco, picado, o una mezcla de hierbas frescas

    Agregá a tu lista del super
    Agregá a tu lista del super: imprimila, mandala por mail o a tu celular
    Ver tu lista del super

    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 2mins  ›  Listo en:12mins 

    1. Plegar las hojas de laurel a la mitad y colocarlas con el ajo en una sartén pequeña. Agregar aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva y calentar a fuego bajo 2 minutos o hasta que el aceite apenas comience a chisporrotear alrededor del ajo. Retirar del fuego.
    2. Incorporar el jugo de limón y verter el resto del aceite. Dejar impregnar al menos 30 minutos.
    3. Retirar las hojas de laurel y agregar las hierbas picadas. Echar el aderezo sobre la pasta caliente y servir.

    Calorías

    Calorías es el término abreviado que se usa para referirse a kilocalorías (kcal), una medida de la energía del alimento. Hemos subrayado las recetas que son más light o que tienen menos calorías, para quienes están tratando de bajar de peso. * Platos principales 400 kcal por porción o menos * Comidas ligeras 300 kcal por porción o menos * Recetas como éstas entrarán en una dieta estándar para bajar de peso, de 1.200 kcal por día para la mayoría de las mujeres, y de 1.800 kcal por día para la mayoría de los hombres.

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones (0)

    Dejá tu comentario

    Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación