Bagels con Queso Crema y Hierbas

    Bagels con Queso Crema y Hierbas

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    10mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Un poco de perejil agrega un toque de frescura y color a los platos, pero cuando se usa en la cantidad justa su sabor único puede apreciarse de verdad. Además, junto con las verduras, es un excelente y saludable snack o almuerzo rápidol.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 100 g de queso crema bajo en grasas
    • 2 cebollas de verdeo, picadas finas
    • 30 g de perejil, picado fino
    • 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
    • 1 cucharada de estragón fresco, picado
    • pimienta al gusto
    • 4 bagels
    • ½ pepino, cortado en rodajas finas
    • 3 tomates, cortados en radajas finitas
    • 1 cebolla morada, cortada en finas rodajas

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Listo en:10mins 

    1. Poner el queso, las cebollas de verdeo, el perejil, el eneldo y el estragón en un bol. Mezclar bien con un tenedor y agregar pimienta a gusto.
    2. Cortar los bagels por la mitad. Untar cada mitad con la mezcla de queso. Poner una capa de pepino, una de tomate y otra de cebolla sobre el queso, y tapar con la otra mitad del bagel. Servir de inmediato.

    DATO SALUDABLE

    El perejil ha sido muy apreciado como refrescante del aliento, en particular cuando se lo come crudo con un plato que contiene ajo o después. El perejil es una importante fuente de folato, hierro y vitamina C.

    Variaciones

    Después de dividir a la mitad los bagels, se pueden tostar antes de agregar el relleno. • Para obtener un sabor suave a hierbas, reducir la cantidad de perejil a 2 cucharadas. Como alternativa, para un sabor más picante, picar finamente un manojo de berros, sin los tallos, y usarlo en lugar del perejil. • Usar 8 rebanadas gruesas de pan granary (pan de centeno y harina con granos) en lugar de bagels para hacer sándwiches más sustanciosos. • Para sándwiches abiertos suculentos, untar el queso con hierbas en 4 panes árabe individuales o 2 grandes, cortados a la mitad. Terminar con las rodajas de pepino y de tomate (omitir la cebolla morada). Agregar un pequeño puñado de rúcula o de hojas de menta fresca a cada pan árabe o naan.

    Recetas rápidas

    Las recetas que tienen este ícono encima del cuadro de estadísticas nutricionales pueden prepararse y cocinarse en 30 minutos o menos.

    Calorías

    Calorías es el término abreviado que se usa para referirse a kilocalorías (kcal), una medida de la energía del alimento. Hemos subrayado las recetas que son más light o que tienen menos calorías, para quienes están tratando de bajar de peso. * Platos principales 400 kcal por porción o menos * Comidas ligeras 300 kcal por porción o menos * Recetas como éstas entrarán en una dieta estándar para bajar de peso, de 1.200 kcal por día para la mayoría de las mujeres, y de 1.800 kcal por día para la mayoría de los hombres.

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