Categorías Relacionadas

Ingrediente principal

Carnes (123)
Carne vacuna (131)

Tipo de receta

Plato principal (772)

Tipo de cocina

Mexicana (183)

Tips Relacionados

Cómo Hacer Albóndigas

Cómo Trozar un Pollo Entero

Cómo Cortar un Pavo

Cómo Preparar Huevos Revueltos

Cómo Cocinar Arroz

¡Listo!

¡Listo! Esta receta ha sido agregada a tus Recetas favoritas

Albóndigas de Carne

Calificar

Fácil

Agregar una foto

1 de 1

Foto de: Allrecipes_Photos

Receta de: PORROSITA

Albóndigas de carne picada de lomo, cocidas en un caldo de tomate y crema, y decoradas con tomillo picado.

Listo en 50 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 6

1 cucharada de aceite de oliva
½ cebolla chica finamente picada
1 diente de ajo picado
1/3 taza de salsa ranchera
¼ de taza de arroz blanco
tomillo fresco
sal
agua
750 gr de carne poicada
2 tomates maduros finamente picados
2 cucharadas de cebolla picada
1 clara de huevo
sal y pimienta
4 ramitas de tomillo

Agregar a Favoritos

Enviar a un/a amigo/a

Imprimir

Twittear

Modo de preparación

Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 30 minuto/s

Freir la cebolla y el ajo en una olla grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla se haya cristalizado, agregar la salsa ranchera, agua, arroz, tomillo y sal. Calentar hasta hervir.

Mientras tanto, combinar la carne picada con los tomates, 2 cucharadas de cebolla, clara de huevo, tomillo, sal y pimienta. Formar bolitas y ponerlas en la olla con el líquido hirviendo. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego bajo durante 30 minutos o hasta que la carne esté cocida y el arroz blando.

Le puede agregar un chorrito de crema de leche para suavizar la salsa si lo desea.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 20 ene 2011