Crumpets de banana caramelizada

    Crumpets de banana caramelizada

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    30mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Olvídese de los pesados panes tostados con manteca; esta variedad baja en grasas es más sana y deliciosa. Las bananas se mezclan con queso crema y especias, y se colocan sobre los crumpets; luego se rocían con miel y se doran.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 8 crumpets de 30 g cada uno
    • 2 bananas
    • 4 cucharadas de queso crema, bajo en grasa
    • semillas de 4 vainas de cardamomo, machacadas
    • ½ cucharadita de canela en polvo, más un poco para espolvorear
    • 1 cucharadita de cáscara de naranja, finamente rallada
    • 8 cucharaditas de miel

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Acomodar los crumpets en una plancha y tostar de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
    2. Mientras tanto, machacar las bananas con un tenedor, pero de modo que conserven algo de la textura. Agregar el queso crema, el cardamomo, la canela y la cáscara de naranja, y mezclar bien.
    3. Extender la mezcla de banana sobre los crumpets, nivelar la superficie y rociar cada uno con una cucharadita de miel.
    4. Volver a colocar en la plancha y cocinar de 2 a 3 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y la miel burbujee. Dejar que se enfríen un poco y espolvorear con canela. Servir de inmediato.

    DATO SALUDABLE

    Las bananas son una fuente concentrada de hidratos de carbono y una de las mejores fuentes de potasio, que es vital para las funciones musculares y nerviosas. Por esta razón, las bananas son populares entre los atletas.

    Variaciones

    En lugar de crumpets puede usar pan lactal o English muffins, ambos en versión integral para agregar fibra a su plato. En lugar de semillas de cardamomo, puede usar ¼ o ½ cucharadita de cardamomo en polvo.

    Recetas rápidas

    Las recetas que tienen este ícono encima del cuadro de estadísticas nutricionales pueden prepararse y cocinarse en 30 minutos o menos.

    crumpets* de banana caramelizada

    *Los crumpets son unos panecillos dulces tradicionales del Reino Unido. Se preparan mezclando 450g de harina con 7g de levadura seca, 300ml de agua, 300ml de leche, una cucharada de azúcar y una de sal. Se dejan levar hasta que doblen su tamaño y se cocinan en una plancha o sartén precalentada.

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