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Arroz con Pollo Mexicano

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Foto de: SunFlower

Receta de: ALANASMOM

Esta receta mexicana de arroz con pollo y sus condimentos clásicos es genial para hacer para muchas personas y servir en cazuelitas.

Listo en 30 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 6

1 taza de arroz blanco
1 cucharada de aceite vegetal
1½ tazas de caldo de pollo
½ cebolla finamente picada
½ pimiento verde finamente picado
1 chile jalapeño fresco, picado
1 tomate rojo picado
1 cubo de caldo de pollo
sal y pimienta a gusto
½ cucharadita de comino molido
½ taza de cilantro picado
1 diente de ajo

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Modo de preparación

Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 25 minuto/s

1.

Calentar un poco de aceite en una cacerola mediana a fuego medio alto, agregar el arroz y cocinar durante 3 minutos revolviendo constantemente. Agregar el caldo de pollo y dejar que hierva. Incorporar la cebolla, pimiento verde, jalapeño y los tomates picados. Sazonar con el cubito de caldo de pollo, sal, pimienta, comino, cilantro y ajo. Dejar que hierva de nuevo, tapar, reducir el fuego y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 16 may 2011