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Ceviche a la Mar del Plata

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Foto de: MOLLE888

Receta de: JAVI19

Esta receta de ceviche propuesta por un Marplatense es deliciosa, y combina el sabor de las vieiras con los camarones y el jugo de limón. Ideal para acompañar con un buen vino blanco.

Listo en 1 hora 45 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 12

2 kg de camarones
½ kg de vieiras
jugo de 6 limones grandes
1 cebolla chica picada
1 pepino pelado y picado
1 tomate grande en trozos
1 chile jalapeño picado
1 chile serrano picado
1 manojo de perejil
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de sal gruesa
Pimienta negra molida

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 30 minuto/s | Tiempo extra: 1 hora, refrigerando

En un bowl de vidrio, mezclar los camarones con las vieiras junto con el jugo de limón. Agregar la cebolla, pepino, tomate, chiles, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta. Cubrir con el papel film y llevar a la heladera durante 1 hora o hasta que los camarones se pongan opacos.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 04 ago 2011