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Ingrediente principal

Carnes (123)
Carne vacuna (131)

Tipo de receta

Plato principal (772)

Tipo de cocina

Argentina (641)
Mexicana (183)

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Tacos de Vacío Argentinos

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Foto de: bhague

Receta de: Lola

Estos tacos versión argentinos, es una adaptación de la receta mexicana. Están rellenos con vacío y son super fáciles de preparar.

Listo en 30 minuto/s

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Ingredientes

Porciones: 18

1 kg de vacío, cortado en tiras
sal y pimienta a gusto
¼ de taza de aceite vegetal
18 tortillas de maíz
1 cebolla mediana picada
4 chiles jalapeños sin semilla y picados
4 limones cortados en gajos
1 manojo de cilantro fresco picado

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s

Calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Freir los trozos de carne, moviéndolos constantemente hasta que se hayan dorado y se hayan cocido bien (pero no demasiado), aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Pasar la carne a un plato y mantenerla caliente.

Calentar más aceite en el sartén y pasar rápidamente las tortillas por el aceite caliente de forma que se frían un poco, pero se mantengan flexibles.

Colocar las tortillas en platos, agregar carne, cebolla, chile jalapeño y cilantro al gusto. Exprimir un poco de jugo de limón sobre los tacos, doblar y comer.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 24 ago 2010