Sauco al a vinagreta

    Sauco al a vinagreta

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    Sobre la receta: Este vinagre aromatizado con sauco es ideal para preparar ensaladas o aderezar cualquier tipo de carnes en su cocción.

    Ingredientes
    Rinde: 10 

    • 8 botones frescos de sauco
    • Sal
    • 1 l de vinagre de vino blanco
    • 250 ml de vino blanco
    • 100 g de azúcar

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Listo en:10mins 

    1. Poner los botones de sauco en un recipiente con agua muy salada durante tres a cuatro minutos; luego retirar del recipiente y colocarlos sobre toallas de papel de cocina. Esperar hasta que sequen muy bien. Poner a calentar en una olla el vinagre, el vino y el azúcar. Poner los botones de sauco en un frasco y agregar la mezcla de vinagre. Tapar bien el frascoy dejar reposar el vinagre dos semanas.

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