Flan Casero de Vitina y Dulce de Leche

    Flan Casero de Vitina y Dulce de Leche

    16personas la guardaron
    1hora10mins


    23 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Este flan diferente se hace con vitina y dulce de leche. Lleva solo 3 huevos (por lo que es apto para dietas bajas en colesterol). Se cocina a baño maría en el horno por 1 hora y listo.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 500 cc de leche
    • 4 cucharadas de vitina
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 3 huevos
    • 4 cucharadas de dulce de leche repostero
    • 100 gr de azúcar

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora10mins 

    1. Precalentar el horno a 180°C (moderado). Hacer el caramelo en una cacerola chiquita con el azúcar y un chorrito de agua. Una vez listo, colocar el caramelo en la flanera y cubrir bien las paredes. Reservar.
    2. Calentar la leche con el dulce de leche en una olla a fuego mediano. Una vez que hirvió, agregar la vitina en forma de lluvia, revolviendo constantemente.
    3. Una vez que se puso espesa, retirar del fuego y dejar entibiar un poco.
    4. Añadir la esencia de vainilla y los huevos, de uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.
    5. Colocar en la flanera y llevar al horno a baño maría por 1 hora. Dejar reposar por 15 minutos antes de desmoldar.

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    Evaluaciones (1)

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    7

    me precio riquisimaa !! :D - 23 feb 2014

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