Budín de Naranja

    Budín de Naranja

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    45mins


    1 persona hizo esta receta

    Sobre la receta: Este budín diferente lo hice con vitina para hacerlo más saludable. Realmente es muy rico y sale muy húmedo. Perfecto para la hora del té con una rica chocolatada o cafecito.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 115 gr de manteca, a punto pomada
    • 3 huevos
    • 50 cc de leche
    • ralladura y jugo de 1 naranja chica o 1/2 grande
    • 1 taza de harina leudante
    • 1/3 taza de vitina
    • 120 gr de azúcar
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:45mins 

    1. Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar y enharinar una budinera mediana y reservar.
    2. Mezclar la harina con la vitina. Reservar.
    3. Batir la manteca con el azúcar hasta que se ponga bien cremosa. Añadir los huevos, de uno a la vez, y batiendo bien después de cada adición. Agregar la ralladura de naranja y el jugo. Aromatizar con la esencia de vainilla.
    4. Incorporar la mezcla de harina con vitina y mezclar bien hasta que se haya integrado bien. Volcar la preparación en la budinera y llevar al horno durante 30 minutos.
    5. El budín estará listo cuando al insertar un palillo éste sale limpio. Espolvorear con azúcar impalpable y servir.

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