Cheesecake de Calabaza fácil y rápido

    Cheesecake de Calabaza fácil y rápido

    9personas la guardaron
    1hora10mins


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    Sobre la receta: Mi mamá me dio esta receta de cheescake hecha con calabaza. Es muy sabrosa, y para mi, es más rica que el cheescake tradicional.

    Ingredientes
    Rinde: 2 cheesecakes

    • 500 gr de queso crema
    • 175 gr de azúcar
    • 400 gr de puré de calabaza
    • 1 1/4 cucharadita de canela
    • 1/2 cucharadita de jengibre
    • 1/2 cucharadita de nuez moscada
    • 2 huevos
    • 1 pizca de sal
    • 2 masas de tarta redondas

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 50mins  ›  Listo en:1hora10mins 

    1. Precalentar el horno a 180 C (moderado). Forrar 2 tarteras con las masas y reservar.
    2. Batir el queso crema con el azúcar. Incorporar el puré de calabaza y las especias. Añadir los huevos, de 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Sazonar con sal. Batir bien hasta lograr una mezcla bien cremosa.
    3. Verter el relleno sobre la masa. Llevar al horno por 50 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo en el medio, éste salga limpio. Dejar enfriar y servir con un copete de crema chantilly.

    Tips de cocina:

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