Cerebro de Guacamole

    Cerebro de Guacamole

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    Cerebro de Guacamole

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    Sobre la receta: Esta receta de guacamole es perfecta para halloween. Este guacamole está hecho con palta y salsa mexicana, y lo serví en un bowl hecho de coliflor, que da el efecto de cerebro. A los chicos le va a encantar.

    Ingredientes
    Rinde: 3 tazas

    • 2 paltas chicas
    • 1/2 taza de salsa mexicana lista del supermercado
    • 1 coliflor
    • 6 tiras de caramelo de color rojo para decorar

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    Preparación
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    1. Pelar, descarozar y retirar la pulpa de la palta. Pisar la palta y mezclar con la salsa. Reservar.
    2. Retirar las hojas de coliflor y cortar el tallo, dándole forma de bowl. Usar escarbadientes para sostenerlo todo junto si se empieza a desarmar.
    3. Colocar el coliflor en un bowl chico, quedando totalmente afuera del bowl, es decir, quedando como alrededor del bowl, dejándolo vacío para colocar el guacamole adentro.
    4. Colocar el coliflor y decorar con las tiras de caramelo de color rojo para darle el aspecto de venas. Puede hacerle ojos con 2 aceitunas negras si quiere. Servir con chips.

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