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Salsa Verde Tradicional para Tacos

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Foto de: AcaCandy

Receta de: ShareBear

Esta salsa mexicana para aderezar los tacos se hace a base de tomates verdes y chiles. Es muy fácil ya que mete todo en la procesadora/licuadora y listo.

Listo en 2 hora/s 35 minuto/s

Ingredientes

Rinde: 2 tazas

10 tomates verdes lavados
8 chiles serranos picados
1 cebolla picada
1 cucharada de ajo picado
2 cucharadas de sal

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s | Tiempo extra: 2 hora/s, refrigerando

Colocar los tomates verdes, chiles serranos, cebolla y ajo en una cacerola y agregar suficiente agua como para cubrir todos los ingredientes. Sazonar con sal y dejar que hierva. Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar hasta que los tomates estén suaves y hayan tomado otro color, entre 20 y 30 minutos. Agregar más agua si es necesario para evitar que se queme.

Pasar las verduras cocidas por la licuadora hasta lograr una consistencia cremosa y homogénea. Llevar a la heladera por un par de horas.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 02 nov 2010