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Chili de Calabaza

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Receta de: BMWRIGHT69

Este guiso especial es ideal para hacer cuando la calabaza está bien fresca y de estación. Es una de mis recetas favoritas, y al agregarle la calabaza, este chili es todavía más saludable. Ideal para que los chicos coman más verduras sin darse cuenta. Esta receta se puede hacer muy fácilmente en una ...Ver más

Listo en 1 hora 20 minuto/s

Ingredientes

Rinde: 8

1 kg de carne picada
1 cebolla mediana picada
1 morrón picado
2 latas de porotos
1 lata de salsa de tomate
1 lata de tomates en lata, cortados en cubos, junto con su jugo
120 gr de puré de calabaza
1 cucharada de nuez moscada
1 cucharada de chile en polvo
50 gr de azúcar común

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Modo de preparación

Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 1 hora

En una olla grande, dorar la carne picada a fuego mediano. Añadir la cebolla y morrón, y cocinar por 5 minutos. Incorporar los porotos, la salsa de tomate, los tomates picados y el puré de calabaza. Salpimentar a gusto y condimentar con las especias y azúcar. Dejar que se cocine a fuego bien bajito por 1 hora.

Última actualización: 27 jul 2011