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Tarta de zapallitos

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1hora


124 personas hicieron esta receta

Sobre la receta: Una tarta de zapallitos espectacular, super rica, fácil y rápida. Para servir para un almuerzo rápido, o cena de entresemana con una ensalada de hojas verdes.

mpfunes Córdoba, Argentina

Ingredientes
Rinde: 1 tartera

  • 1 disco de masa de tarta tipo pascualina
  • 2 cebollas medianas
  • 3 zapallitos
  • 4 huevos
  • 200g de queso mantecoso, en cubos
  • 2 a 3 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta a gusto
  • 2 cucharadas de queso parmesano, rallado

Preparación
Preparación: 40mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:1hora 

  1. Precalentar el horno a 200C (fuerte). Untar con aceite una tartera mediana. Forrar la tartera con el disco de masa. Reservar.
  2. Cortar la cebollas y los zapaillos en rodajas.
  3. Calentar 2 cucharadas de aceite en una olla a fuego mediano. Una vez listo, agregar las cebollas cortadas y dejar que se cocinen por 3 minutos. Salpimentar a gusto.
  4. Incorporar los zapallitos y mezclar hasta que el zapallito esté tierno, más o menos 3 minutos.. Agregar el queso mantecoso en cubos, y luego, retirar del fuego. Reservar.
  5. En un bowl, romper los huevos y batirlos solo un poco. Condimentar con un poco de sal.
  6. Agregar el huevo a la mezcla, mezclar y verter en la tartera. Llevar al horno durante 20-25 minutos.
  7. Antes de que finalice el tiempo de horneado agregar queso rallado y dejar gratinar.

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Evaluaciones (23)

mpfunes
Evaluado/a por:
79

A mi me salió 10 puntos!!!!! - 11 sep 2011

CandeBelieber
Evaluado/a por:
42

- 31 ene 2013

Iara
Evaluado/a por:
27

- 04 sep 2012

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