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Croque madame
Receta de:
Stina
Esta es mi versión de este riquísimo sandwich francés, con un toque diferente: queso de cabra y un poquito de pecorino, una verdadera delicia.
Listo en 16 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 huevos batidos
- 150g de queso pecorino en grumos
- 200g de queso de cabra en rodajas
- 8 rodajas de pan
- 8 rodajas de tomate
Modo de preparación
Preparación: 16 minuto/s1.
Colocar los huevos y el pecorino en bowls separados. Reservar.
2.
Colocar una rodaja de queso de cabra sobre cada rodaja de pan.
3.
Cubrir con una rodaja de tomate, y luego con otra de queso de cabra. Tapar con otra rodaja de pan y presionar.
4.
Pasar el sandwich por huevo batido y luego por el pecorino, retirando el exceso.
5.
Calentar una sartén de teflón a fuego mediano y dorar el sandwich por 3 minutos de cada lado, hasta que se haya dorado y quede crocante.
Última actualización:
21 feb 2012
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