Dulce de leche con nuez

    3 hora/s 5 minuto/s

    Este dulce de leche tiene un toque crocante diferente: le agregué nueces picadas finas. Perfecto para cubrir tortas, alfajores o bombones.


    2 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 2 lt. de leche entera
    • 1 chaucha de vainilla
    • 1/2 kg de azúcar
    • 1 pizca de bicarbonato de sodio
    • 1/2 taza de nueces picadas

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 3horas  ›  Listo en:3horas5mins 

    1. Poner todos los ingredientes en una olla a fuego mediano hasta que hierva, revolviendo constantemente con cuchara de madera. Una vez que soltó el hervor, agregar el bicarbonato, bajar el fuego, y continuar la cocción, revolviendo de vez en cuando.
    2. Sacar un poquito y ponerlo en un plato, y dejarlo correr, el punto exacto es cuando no se desliza cuando se enfría un poco.
    3. Retirar del fuego, y colocar la olla sobre otra con agua bien fría, y continuar revolviendo hasta que se enfríe. Una vez frío, agregar las nueces. Revolver bien para que se integren bien.

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