Dulce de leche al chocolate

    Dulce de leche al chocolate

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    3horas5mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Una tentación irresistible, la mejor combinación de todas a la hora de hacer dulce de leche. Me encanta esta combinación para cubrir tortas, decorar cupcakes o inclusive cake pops.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 2 lt. de leche entera
    • 1 chaucha de vainilla
    • 1/2kg de azúcar
    • 1 pizca de bicarbonato de sodio
    • 3 barritas

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 3horas  ›  Listo en:3horas5mins 

    1. Poner todos los ingredientes en una olla a fuego mediano hasta que hierva, revolviendo constantemente con cuchara de madera. Una vez que soltó el hervor, agregar el bicarbonato, bajar el fuego, y continuar la cocción, revolviendo de vez en cuando.
    2. Sacar un poquito y ponerlo en un plato, y dejarlo correr, el punto exacto es cuando no se desliza cuando se enfría un poco. En ese momento, agregar las barritas de chocolate rallado.
    3. Retirar del fuego, y colocar la olla sobre otra con agua bien fría, y continuar revolviendo hasta que se enfríe.

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    Evaluaciones (1)

    PepePepitos
    Evaluado/a por:
    8

    el chocolate se derrite o queda en trocitos?? - 07 jun 2015

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