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Ingrediente principal

Carnes (123)
Carne vacuna (131)

Tipo de receta

Copetín (236)
Plato principal (772)

Tipo de cocina

Mexicana (183)

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Tacos de Carne de Julita

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Fácil

Receta de: JILL

Esta receta de tacos mexicas de mi amiga Julita están rellenos de lomo. Super fáciles son ideales para un almuerzo rápido.

Listo en 2 hora/s 20 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 6

2 L de agua
1.5 kg de lomo
1 cebolla chica cortada en cuartos
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de cebolla picada
½ taza de morrón verde picado
1 taza de salsa verde
¼ de taza de cilantro fresco picado
1 cucharada de chile jalapeño picado

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Modo de preparación

Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 2 hora/s

Colocar el agua, carne y cebolla en una olla. Calentar hasta hervir y bajar el fuego. Tapar y cocina durante 1 hora y media o hasta que la carne esté bien tierna. Sacar la carne y reservar el caldo. Desmenuzar la carne con 2 tenedores y reservar.

En un sartén a fuego medio, calentar el aceite. Saltear la cebolla junto con el pimiento verde. Agregar 1 taza del caldo, la carne desmenuzada, la salsa, el cilantro y los jalapeños. Cocinar por 4 a 5 minutos, revolviendo ligeramente, hasta que todo esté caliente.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 24 ago 2010