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Cupcakes de Halloween

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Foto de: Dolce-Danielle

Receta de: mumofsix

Estos cupcakes de zanahoria son perfectos para que los chicos lleven al cole para una fiesta de Halloween. Podés usar tu creatividad y decoralas con caritas de calabazas, o decoraciones de color naranja. Esta es la receta de frsting de queso crema que usé. ...Ver más

Listo en 45 minuto/s

Ingredientes

Rinde: 18 cupcakes

250g de harina
200g de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
1 pizca de sal
4 huevos
250cc de aceite de maíz
7 cucharadas de miel
325g de zanahorias ralladas finas

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Modo de preparación

Preparación: 25 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s

Precalentar el horno a 180C (moderado). Colocar los pirotines para cupcakes en la fuente para cupcakes y reservar.

En un bowl, mezclar todos los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, sal, bicarbonato, azúcar y canela. En un bowl aparte, batir los huevos con el aceite y la miel. Agregar a los ingredientes secos, mezclando bien hasta que se hayan integrado. Incorporar en forma envolvente las zanahorias. Rellenar los moldecitos hasta 2/3 del borde superior.

Llevar al horno por 20 a 25 minutos, hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Dejar enfriar por 5 minutos, y luego retirarlos del molde y dejarlos enfriar sobre la rejilla.

Para decorar: cubrir con frosting de queso crema. Colorear parte del frosting con colorante verde y naranja, y colocarlos en bolsas ziplocs. Cortar la punta de la bolsa (y utilizarla como manga), y hacer caritas en los cupcakes.

Última actualización: 21 feb 2012