Huevos rellenos con salmón

    Huevos rellenos con salmón

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    Sobre la receta: Estos huevos rellenos más que gourmet, son una delicia del paladar. No te creas que son los clásicos huevos rellenos, acá se combina mayonesa de oliva, salmón y alcaparras para darle el mejor gusto y sabor.

    Ingredientes
    Rinde: 12 

    • 6 huevos
    • 2 cucharadas de mayonesa de oliva
    • 1/4 cucharadita de pimentón
    • 1 cucharada de alcaparras coladas
    • sal y pimienta a gusto
    • perejil picado para decorar
    • 1/2 lata de salmón, colado
    • 1 cucharadita de azúcar

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Hervir los huevos en una olla con agua hirviendo por 10 minutos. Enfriar los huevos en agua fría. Pelarlos una vez que estén bien fríos. Cortar los huevos por la mitad y retirar las yemas.
    2. Licuar el salmón con la mayonesa y las alcaparras. Agregar las yemas, y salpimentar a gusto.
    3. Colocar el relleno en una manga con boquilla rizada mediana, y rellenar los huevos. Espolvorear con el pimentón y decorar con el perejil.
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