Cupcakes rellenos

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Sobre la receta: Este es un detalle que les agregué a mis cupcakes de siempre. Podés elegir el color que quieras, y hacerlo de acuerdo a la fiesta que quieras celebrar: San Valentín, St. Patrick´s o Navidad.

Celeste

Ingredientes

Rinde: 24 cupcakes

  • 1 paquete de torta de vainilla instantánea
  • 1 1/4 taza de agua
  • 1/3 taza de aceite de girasol
  • 3 claras
  • 8 gotas de colorante vegetal
  • 2 gotas de extracto de almendras

Preparación

Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:40mins 

  1. Precalentar el horno a 175C (moderado). Forrar una fuente para cupcakes con los pirotines. Reservar.
  2. Mezclar en un bowl con batidora eléctrica la mezcla para torta, agua, aceite y claras de huevo. Batir por 2 minutos a velocidad media. Dividir la mezcla en 2 bowls. Rellenar los cupcakes hasta 2/3 del borde superior con la mezcla de uno de los bowls.
  3. Colocar 4 gotas de colorante en el resto de la mezcla, y mezclar bien hasta lograr un color homogéneo. Agregar el extracto de almendras. Dividir la mezcla en dos, y colocar la mitad en una bolsa tipo ziploc. Cortar la punta, y llenar 1 cucharada de la mezcla en el centro del cupcake.
  4. Colorear el resto de la mezcla reservada con las otras 4 gotas de colorante, obteniendo un color más intenso. Colocar en una bolsa ziploc, y rellenar el centro de los cupcakes.
  5. Llevar al horno por 20 a 25 minutos. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de cubrir con frosting.

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Evaluaciones (1)

MarieStdh
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Excelente, estas decoraciones me encantaron se ven geniales y causan un poco de remordimiento al comer estas deliciosas, como estas decoraciones que encontré http://www.1001consejos.com/cupcakes-navidenos, el pino con regalos me aprecio una opción diferente y muy creativa para decorar los cupcakes además parece muy fácil de hacer. - 03 dic 2013

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