Tortilla simple de bacalao

    Tortilla simple de bacalao

    2personas la guardaron
    25mins


    1 persona hizo esta receta

    Sobre la receta: Me encantó hacer esta tortilla especial con bacalao, ya sea para un rico almuerzo con una ensalada de hojas verdes.

    fioa Buenos Aires, Argentina

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 4 huevos
    • 1 cebolla chica, picada
    • 1 morrón rojo, cortado en rodajas inas
    • 200g de bacalao desalado
    • cantidad necesaria de aceite de oliva
    • sal y pimienta a gusto
    • 1 diente de ajo
    • 1 puñado de perejil fresco, picado

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Desmenuzar el bacalao ya desalado.
    2. Colocar el aceite en una sartén a fuego mediano y rehogar la cebolla hasta que se ponga transparente. Agregar el morrón durante 5 minutos.
    3. Añadir el bacalao, el ajo y perejil picado. Cocinar durante 5 minutos. Retirar del fuego.
    4. Mientras tanto, batir los huevos en un bowl y salpimentar a gusto. Verter los huevos sobre la mezcla de bacalao y mezclar bien.
    5. Volver todo a la sartén caliente y cocinar hasta que se cocine el huevo. Desmoldar sobre un plato y servir.

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