Galletitas de conejo fáciles

    Galletitas de conejo fáciles

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    50mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Estas galletitas de manteca en forma de conejos son perfectas para servirlas para los más chicos de la casa. Ya sea sola, con una rica leche chocolatada o también para decorar una torta de Pascuas. Les agregué jugo de naranja y ralladura para darle más sabor.

    Ingredientes
    Rinde: 3 docenas

    • 250g de azúcar
    • 135g de manteca
    • 2 huevos
    • 440g de harina
    • 1 pizca de sal
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear
    • 2 1/2 cucharaditas de ralladura de naranja
    • 1 cucharada de jugo de naranja
    • Glacé para decorar

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Tiempo extra: 30mins refrigerando  ›  Listo en:50mins 

    1. Precalentar el horno a 190C (moderado). Forrar una placa para horno con papel manteca. Reservar.
    2. En un bowl, batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos, de 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la harina, polvo para hornear y sal. Por último, añadir la ralladura y jugo de naranja. Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera por 30 minutos.
    3. Estirar la masa sobre una superficie enharinada, hasta más o menos 1/2 cm de espesor. Cortar con cortapasta en forma de conejo y colocar sobre la placa para horno. Llevar al horno por 8 a 10 minutos. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de cubrir con glacé o frosting.

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