Tortilla de papas al horno

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  • 30mins

Sobre la receta: Esta receta me salió una noche de domingo que no querés cocinar, pero tampoco querés comer comida hecha. Tenía 3 ingredientes, y así me salió. Super fácil, esta tortilla no se te va a pegar ni romper, a prueba de todo, ya que se hace al horno.

fioa Buenos Aires, Argentina

Ingredientes

Porciones: 6 

  • 3 papas medianas, cortadas en rodajas finitas
  • 3 huevos
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 pizca de nuez moscada

Preparación

Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

  1. Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar una tartera mediana y reservar.
  2. Lavar y secar bien las papas. Cortarlas en rodajas bien finitas, usando la mandolina. Dejar secar sobre una toalla de papel.
  3. Mientras tanto, batir los huevos en un bowl, junto con la crema de leche. Agregar el queso rallado. Salpimentar a gusto, y condimentar con nuez moscada. Incorporar las rodajas de papa.
  4. Verter la preparación en la tortera y llevar al horno por 20 minutos, o hasta que se haya dorado.

Sugerencia para servir

Podés agregarle chorizo, panceta, y hasta cebolla si querés.

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Evaluaciones (3)

SilvanaC
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4

Me gustó mucho la receta, queda liviana, riquísima.Yo le agregué una cebolla rehogada.A toda la familia le gustó esta receta. - 30 oct 2013

DanielOrtiz
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0

MUY RICA RÁPIDA Y ECONÓMICA,YO EN MI CASO DORE UNA CEBOLLA MEDIANA,3 DIENTES DE AJOS 1/2 PIMIENTO ROJO.- EL RESTO TODO IGUAL,ME ENCANTO Y MI HIJO TAMBIEN.- LA PRÓXIMA PRUEBO CON LOS CHORIZOS QUE DEBE QUEDAR MORTAL - 22 jun 2014

LuiskOrtegaOr
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0

Muy buena... solo tengo una pregunta... esta se puede gratinar? - 04 may 2014

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