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Bizcochuelo de vainilla y dulce de leche

Sobre la receta: Este super bizcochuelo de vainilla y dulce de leche es tan clásico que no pasa de moda para hacer cualquier torta de cumpleaños. Esta receta rinde para hacer una torta redonda mediana alta, o una rectangular de 1.5 cm de alto.

Lizb

Ingredientes
Porciones: 8 

  • 5 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 700gr de dulce de leche repostero

Preparación
Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 45mins  ›  Listo en:55mins 

  1. Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera mediana. Reservar.
  2. Batir los huevos con el azúcar con batidora eléctrica. Agregar la esencia de de vainilla.
  3. En un bowl aparte, tamizar los ingredientes secos e incorporar a la preparación anterior, mezclando bien, y asegurándose que no queden grumos. Verter la preparación en la tortera y llevar al horno por 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
  4. Dejar enfriar un ratito en el molde, y luego desmoldar sobre una rejilla.
  5. Una vez bien fría, cortarla al medio en dos capas. Colocar la mitad del dulce de leche en el centro y esparcirlo bien con ayuda de una espátula. Colocar por arriba la capa de torta, y luego cubrir con el resto del dulce de leche

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