Tarta de manzana especial

    Tarta de manzana especial

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    1hora5mins


    53 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Una tarta super fácil y simple sobre una base de masa de manteca espectacular. Perfecta para servir con un copete de crema.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 250g de harina
    • 100g de azúcar
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 175g de manteca, bien fría y en cubos
    • 2 yemas, batidas
    • 1/2kg de manzanas, descarozadas y cortadas en rodajas bien finitas
    • 4 cucharadas de azúcar negra
    • 1 cucharada de harina
    • 1/2 cucharadita de canela
    • 1/2 cucharadita de nuez moscada

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 35mins  ›  Listo en:1hora5mins 

    1. Precalentar el horno a 200C (fuerte).
    2. Tamizar la harina, 100g de azúcar y sal en un bowl. Frotar la manteca hasta que la mezcla parezca bien grumosa. Incorporar las yemas. Separar 1/4 de la mezcla, y reservar. Presionar el resto sobre una tartera mediana desmontable, incluyendo los bordes.
    3. En un bowl, combinar las manzanas, azúcar negra, 1 cucharada de harina, canela y nuez moscada. Colocar las manzanas sobre la masa, y espolvorear con el resto de la mezcla reservada.
    4. Llevar al horno por 15 minutos, luego bajar la temperatura a 180C (moderado) y continuar la cocción por 20 minutos, o hasta que la parte superior se haya dorado.

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