Quiche básica

    Quiche básica

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    50mins


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    Sobre la receta: Una tarta básica y simple para hacer como almuerzo o cena de entresemana. Para servir con una ensalada de hojas verdes.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 4 huevos
    • 250cc de crema de leche
    • 250cc de leche
    • 1 pizca de sal
    • 1 pizca de pimienta
    • 1 pizca de nuez moscada
    • 100g de queso tipo Mar del Plata, rallado
    • 50g de mozzarella, rallada
    • 1 disco de masa de hojaldre

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 40mins  ›  Listo en:50mins 

    1. Precalentar el horno a 220C (fuerte).
    2. En un bowl grande, batir los huevos con la leche y la crema. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
    3. Forrar una tartera con el disco de masa de hojaldre. Desparramar en la base los dos tipos de queso. Cubrir con la mezcla de huevos.
    4. Llevar al horno por 15 minutos. Luego, bajar el horno a 180C (moderado), y cocinar por 25 minutos más. Dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.

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