Tarta simple de arándanos

    Tarta simple de arándanos

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    1hora


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    Sobre la receta: Esta tarta de arándanos me encanta porque es muy simple y resalta el sabor de la fruta que es tan rica. También se pueden hacer tarteletas individuales que tienen muy linda presentación. En casa las sirvo con una bocha de helado de crema.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 175g de azúcar
    • 3 cucharadas de fécula de maíz
    • 1 pizca de sal
    • 225cc de agua
    • 575g de arándanos frescos
    • 1 cucharada de manteca
    • 1 disco de masa dulce, comprada o casera

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:1hora 

    1. Precalentar el horno a 180C (moderado). Extender la masa de tarta en una tartera enmantecada y enharinada. Cocinar al horno sin relleno hasta dorarla apenas. Retirar y reservar.
    2. En una cecrola, mezclar el azúcar, la fécula de maíz, y la sal. Agregar el agua y un cuarto de los arándanos frescos. Cocinar revolviendo a fuego medio durante 10 minutos. Agregar la manteca y dejar enfriar 5 minutos. Luego agregar el resto de los arándanos, mezclar y volcar en la tartera. Llevar a la heladera de 2 a 4 horas.
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