Budín de banana increíble

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    Para el desayuno o la merienda, este budín de banana es ideal para disfrutar con un té o café.


    2 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 170g de harina leudante
    • 170g de manteca
    • 170g de azúcar negra
    • 60g de azúcar
    • 3 huevos, ligeramente batidos
    • 3 bananas muy maduras
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 40mins  ›  Listo en:55mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una budinera alargada.
    2. Batir la manteca con el azúcar.
    3. Agregar la esencia de vainilla y los huevos batidos. Batir nuevamente y agregar de a poco la harina.
    4. Pisar las bananas con un tenedor y agregar a la preparación. Volcar todo en la budinera y emparejar la superficie.
    5. Llevar al horno y cocinar de 35 a 45 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio.
    6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar sobre una rejilla.
    7. Espolvorear con azúcar impalpable y servir.

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