Espaguettis con brócoli y pollo

    Espaguettis con brócoli y pollo

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    Sobre la receta: Este es un plato con pastas bien equilibrado y sano porque también lleva brócoli, zanahorias, pollo en cubos y queso rallado. Es ideal para que los chicos coman verdure sin protestar.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 filetes de pechuga de pollo, en cubos
    • 340g de espaguettis
    • 1 zanahoria, en rodajas finas
    • 285g de ramitos de brócoli congelado, descongelados
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 150cc de caldo de pollo
    • 1 cucharadita de albahaca seca
    • 4 cucharadas de queso rallado

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Calentar una cucharada de aceite en la sartén y dorar los cubos de pollo 7 minutos hasta que estén bien cocidos. Retirar con espumadera y secar sobre toallas de papel.
    2. Poner a hervir agua en una cacerola grande y cocinar la pasta 4 minutos o hasta que esté al dente. Colar y reservar.
    3. Mientras la pasta se cocina, calentar 1 cucharada de aceite en la misma sartén usada y saltear las zanahorias, el brócoli y el ajo. Agregar el caldo, la albahaca y el queso. Incorporar el pollo dorado, mezclar todo 4 minutos y server sobre los espaguettis.
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