Gratín de porotos, chorizo colorado y salchichas alemanas

    (4)

    Este gratín con porotos blancos, chorizo colorado, y salchichas alemanas es reconfortante e ideal para el invierno. Preparalo con anticipación y gratinalo en el horno justo antes de servir.


    6 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 cebolla
    • 2 zanahorias
    • 2 tallos de apio
    • 1 ají amarillo
    • 75g de chorizo
    • 1 cucharada de aceite
    • 400cc de caldo de pollo
    • 420g de porotos blancos, en lata
    • 40g de tomates secos
    • 1 cucharadita de tomillo
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 350g de salchichas tipo alemanas
    • 85g de pan rallado casero
    • 1 cucharada de perejil, picado
    • 1 cucharadita de aceite

    Agregá a tu lista del super
    Agregá a tu lista del super: imprimila, mandala por mail o a tu celular
    Ver tu lista del super

    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 25mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar el horno a 200 *C (fuerte). Separar una fuente para horno y mesa.
    2. Picar la cebolla, las zanahorias, el apio, el ají, y el chorizo colorado. Calentar 1 cucharada de aceite en una cacerola de fondo pesado y cocinar las verduras y el chorizo por 5 minutos revolviendo cada tanto. Agregar los porotos y 400cc de caldo de pollo hecho con el cubito de caldo. Incorporar los tomates secos, el tomillo, y el pimentón. Dejar hervir, bajar el fuego y cocinar tapado 30 minutos. Agregar las salchichas alemanas cortadas en cubos y cocinar otros 10 minutos.
    3. En un bowl, mezclar el pan rallado con el perejil y 1 cucharada de aceite de oliva. Colocar toda la preparación en la fuente para horno y cubrir con la mezcla de pan rallado. Gratinar en el grill del horno 5 minutos justo antes de servir.

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones y comentarios
    Todas las calificaciones globales
    (4)

    Esta receta no tiene todavía ninguna evaluación en español, pero podés ver otras evaluaciones en otros idiomas.

    Dejá tu comentario

    Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación